传统糖果、胶母糖和功能糖果组成的甜食市场，近几年的消费量增长异常迅速，并呈现出追求健康、营养、保健的趋势。根据上海商情信息中心对上海甜食市场的统计显示，2005年巧克力是甜食市场的“人头”，占到了整个甜食市场41％的份额，其次分別是糖果：28％，胶母糖：21％，功能糖果：10％。从甜食分布来看，胶母糖和功能糖果的所占比例同比有所上升，而传统糖果和巧克力的份额同比在下降。上海糖果巧克力的增长速度高于全国水乎。统计显示，2005年上海市场推出的糖果巧克力新品超过了80个，其中“木糖醇”概念已经到了炙手可热的程度，木糖醇成为引爆市场的导火索。

木糖醇是一种天然的甜味剂，含热量低，甜度高，经常用于生产口香糖、减肥食品和糖尿病病人的专用食品。现在，木糖醇正逐渐取代普通的蔗糖成为更加健康和流行的甜味剂。在各大超市里，到处可以看到琳琅满目的木糖醇口香糖，既可以预防龋齿，又可以不升高血糖。其中木糖醇含量较高的乐天木糖醇口香糖，木糖醇在甜味剂里占了50％的比重。此外，人们在日常生活中到处可以见到添加了木糖醇的各种糕点、冰淇淋和饮料。据了解，在上世纪80年代，国外的木糖醇主要用于生产无糖口香糖。上世纪90年代后，人们越来越注重保健，国际市场上的木糖醇需求逐年增加。在国内市场，吉百利设在无锡的利夫糖果有限公司最早将木糖醇用于口香糖中，生产“魄力”无糖口香糖。而日本的“乐天”随后发力，2002年9月乐天在中国市场正式上市木糖醇无糖口香糖，以健康护齿为产品诉求大炒“木糖醇”概念。随后，韩国的食品业巨头“好丽友”也迅速大举进军这个市场。

一直是国外品牌唱主角的胶母糖市场，让国内的企业分外眼红，一心要打破木糖醇市场外资品牌垄断的局面，让中国有自己的木糖醇品牌，先后有深圳的“华艾康”和福建的“雅客”试图在木糖醇市场树起民族品牌的大旗。

各路企业纷纷把目光瞄向木糖醇概念，引起市场的不小波动。例如：胶母糖市场本来是传统巨头箭牌一统天下的格局，但是自从“木糖醇”被引入胶母糖市场中，这样的局面开始被打破。根据上海商情信息中心对上海胶母糖零售市场的长期跟踪显示，2005年上半年箭牌在胶母糖市场中的占有率从2004年的42．9％下降到了36．8％，这部分被蚕食的市场大多是被乐天、好丽友等木糖醇无糖口香糖所夺，乐天和好丽友仍然保持着较高的价格和品质，做成熟的消费群体和高端的市场。魄力和雅客是去年刚刚进入瓶装木糖醇市场的新军，在上海市场，魄力、雅客推出的木糖醇已成为第一方阵，在南京市场，除了上述品牌还出现了哈比、华艾康、惠宜等品牌，企图在本已烽烟四起的口香糖市场分一杯羹。台湾企业台尚把“凉吧”推向市场，其产品装上贴上了“木糖醇”的标签。来自不凡帝范梅勒糖果(中国)有限公司的贝洁新推了留兰香口味的木糖醇口香糖。

在胶母糖市场“木糖醇战役”还在如火如荼的进行的时候，战火又烧向了功能糖果市场中，在“泰诺”首先把木糖醇作为原料加入到产品中之后，今年功能糖果市场的新人“天怡”也如出一辙，在爽口片市场中的“凉吧”、“富味”也不无例外地在包装上打出了“木糖醇”这一旗帜。上海新亚逸馥生物工程有限公司研制的“新呼吸”功能口香糖也将在不久后推向市场，此产品以叶活素为卖点，以“清新肺部每一天”为诉求，目标消费者针对有吸烟习惯的人群。

  　纵观这几年，从2004年的“奶味大战”到2005年的“木糖醇大战”，几乎每个品类都出现了跟随者，糖果巧克力产品跟风严重，包装、名称、口味、功能都成了跟风的对象，爽口片、木糖醇、果胶糖、维生素糖果、无糖糖果、巧克力都涌现了类似的产品，各家对自己的产品仿佛都满怀信心。但是产品开发的重复定位导致不必要的失误。专家指出：在竞争如此激烈的糖果行业中，要想取得一席之地与竞争者不同的定位非常重要，产品的定位有诉求差异、消费者需求差异、消费人群差异、功能差异等等，但是纵观整个市场的中小品牌，定位缺失仍是制约的瓶颈。类似产品的出现混淆了消费者的视听，也削弱了产品的核心竞争力。