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“奥运”和“生啤”将成为啤酒市场两大营销主角

作者：中国食品商贸信息网　发布时间：2006-04-01　阅读数：

春季气温还未转暖，啤酒市场大战就已硝烟四起。去年同期，“渠道战”和“广告战”是啤酒市场大战的主题，而随着青啤和燕京都已成功取得奥运赞助资格，市场大战将自然升级到“奥运战”。不过，在两大啤酒巨头狂砸钱树形象之时，一些啤酒品牌却开始回归产品战，毕竟品质才是竞争的关键，而“生啤”正被越来越多的消费者认知，业内人士认为它将是今年啤酒市场的另一亮点。

　　去年以来，北京啤酒市场长期以来的独角戏局面开始改变。随着多个品牌拼杀进入，市场突然间热闹起来。青啤在上千个社区贴近消费者大举促销，之后在取得奥运赞助资格后，从空中到地面展开的广告战，大赚了消费者的眼球。而燕京作为目前北京市场的霸主，进一步加强了渠道控制，阻击其他品牌进攻之势，同时也在奥运上大做文章。

　　这些市场营销活动对啤酒生产厂商的各自销售无疑都起到过一定的拉动作用，也使市场变得“热闹”许多。但是对于消费者来说是否啤酒“好喝”、是不是“喜欢喝的”这些真正涉及消费者利益的东西，一些企业却变得关心少了。一项有３０００人参与的啤酒消费口味调查表明，其实多数消费者真正追求的是啤酒的口感清爽、新鲜。

　　据了解，生啤酒所具有的独特口味特点，正好满足了消费者对“新鲜”“清爽”的啤酒饮用体验，并且越来越多喜欢品鲜的饮酒人士还将喝生啤作为一种时尚来追捧。生啤的消费趋势正得到许多啤酒厂家关注，有的甚至直接就在产品名称上和“生”联系起来，例如“本生”、“纯生”等。而在众多产品中，“北京啤酒”作为我国唯一专业生产生啤的啤酒厂家，其生产的纯正生啤也受到越来越多消费者青睐。

　　有关市场专家认为，我国啤酒业的营销发展可以以２００５年为分水岭划为两个阶段。第一阶段是２００５年以前，渠道战和广告战是营销策略的重点，营销的目标任务即在于攻城圈地。而从２００６年开始，我国的啤酒营销就进入到第二个发展阶段。在这个阶段有两大营销主线，一个是由奥运赞助所主导的品牌形象营销，另一个就是由生啤崛起而开始的新产品概念。